洗干净,切成小块。如果不怕麻烦的,可以把西红柿去皮,这样烧出来的口感更柔软。鸡蛋加一点点盐,大力打散,混点空气进去,炒出来的蛋比较松。[详细]
再加入少许番茄酱和盐,中火烧开后,转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(注意汤不要收干,汤吃起来更美味)。[详细]
材料:西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油。[详细]
放入木耳翻炒一分钟,将茄子倒入,倒入蚝油;根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,不用切的太小,毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。[详细]
西红柿富含维生素C,菠菜性味甘平,归肝经,能平肝明目,二者都是清肝佳品。最偷懒的办法,就是菠菜先焯一下,去掉大部分的草酸,然后换水,把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。[详细]
西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。[详细]