一提到麻辣烫就想到它那麻辣的口感、鲜美的汤汁、鲜嫩的食材......当然，麻辣烫不健康，不能常吃麻辣烫等说法我们都知道。近年来，吃麻辣烫导致健康问题的新闻也时而有之。那么，吃麻辣烫到底有哪些危害呢？难以割舍对麻辣烫的爱，又该如何吃才健康些？[详细]

麻辣烫是我国各地都极为受欢迎的美食，尤其是在天气寒冷的此时。不过，如果经常吃麻辣烫也是有所危害的，会影响到我们的身体健康。这并非是危言耸听，今天就来看看经常吃麻辣烫都会有哪些危害吧。[详细]

作为学生或者工薪阶层，为了节约和方便时常在街边吃些小吃等等。其中美味的麻辣烫就是很多人的选择。但很多人不知道的是麻辣烫中的很多肉类海鲜类都是用福尔马林浸泡过的。经常吃这些肉类食品，对身体的伤害可想而知。那么为什么很多人还是喜欢吃这些垃圾食品呢?是不是我们就不能吃麻辣烫了呢?我们又该如何科学的吃麻辣烫呢?小编建议，如果非要吃不可，一定不要吃那些肉类海鲜类食品，最好选择蔬菜类，菌类食品会健康一些。[详细]

其次，吃麻辣烫要多种食物搭配，绿叶蔬菜，豆制品，海带等藻类，蘑菇等菌类，薯类，鱼类，蛋类等，只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。[详细]

通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。[详细]

麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客无法选择菜肴的放油量。[详细]