火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。[详细]
为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。其实，火龙果皮也是能吃的，不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。 [详细]
火龙果皮能吃。 火龙果的皮和很多水果的皮一样，是能吃的，并且还营养丰富，食用主要是为了补充大量的花青素。 注意：火龙果皮在受伤之后很容易腐败，发霉变黑的火龙果皮不能吃。[详细]
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。[详细]
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。[详细]
为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。其实，火龙果皮也不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。[详细]