临床实践证明，局部使用维生素A酸可治疗光化性角化病，基底细胞癌；口服维生素A酸可治膀胱乳头病。[详细]
如无其他疾病使身体发胖，肥胖症通常是因食物热量过剩才形成的，故节食是减肥的必要手段。节食最重要的方法是减少每天油脂和醣类的摄取量，但蛋白质不能减。蛋白质只是每天的副食，不是每天热量的主要来源，却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，故蛋白质不能减，每人每天蛋白质的需要量是八十克左右，运动量大的人则多一些。[详细]
据《科学发现报》报道，中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新英认为，鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中含有高质量的蛋白质和丰富的维生素和矿物质。对人而言，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，是天然最接近母乳的蛋白质。[详细]
那么基本上不会缺乏蛋白质吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质，喝一杯（250毫升）牛奶可补充8克蛋白质，而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19克、17克、8克蛋白质。因此，每天只要坚持食物多样化，就完全能满足人体对蛋白质的需要。[详细]
需要量与供给量是两个概念。需要量简单地说是能满足机体生理功能所需该营养素的最低量。低于该值，机体将不能维持正常生理功能。供给量是以需要量为基础，结合人群个体差别、食物消化率、烹调损失率等因素而提出的对特定人群的最适宜摄取量，因此，供给量往往高于需要量。[详细]
蛋白质是人体必需的营养物质，蛋白质在临床上可以分为必需蛋白质和非必需蛋白质，在生活中又可以分为植物蛋白质和动物蛋白质不同的蛋白质，能够为人体提供不同的营养需求，对人体正常的运转有至关重要的作用。针对蛋白质高的食物类型以及蛋白质摄入过多的后果，我们特邀请聊城市人民医院副主任医师蒋庆贺为我们做专项解读。[详细]
