植物性蛋白质通常会有1-2种必需氨基酸含量不足,所以素食者需要摄取多样化的食物,从各种组合中获得足够的必需氨基酸。[详细]
蛋白质是人体必需的营养物质,蛋白质在临床上可以分为必需蛋白质和非必需蛋白质,在生活中又可以分为植物蛋白质和动物蛋白质不同的蛋白质,能够为人体提供不同的营养需求,对人体正常的运转有至关重要的作用。针对蛋白质高的食物类型以及蛋白质摄入过多的后果,我们特邀请聊城市人民医院副主任医师蒋庆贺为我们做专项解读。[详细]
鱼肚含有丰富的胶质、蛋白质、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分,其中蛋白质含量高达84.2%,脂肪含量仅为0.2%。[详细]
如果大家有在健身房锻炼的经历,经常可以看到有些人拿着一些乳白色的液体来喝。这种乳白色的液体被称之为蛋白粉,对减肥有着非常积极的促进作用,还可以帮助我们强健肌肉。那么减肥和蛋白质有哪些关系呢?怎样才能补充优质的蛋白质呢?现在我们就来了解一下。[详细]
家庭医生在线:黑木耳有哪些营养价值?经常吃木耳对人体有哪些好处?[详细]
如无其他疾病使身体发胖,肥胖症通常是因食物热量过剩才形成的,故节食是减肥的必要手段。节食最重要的方法是减少每天油脂和醣类的摄取量,但蛋白质不能减。蛋白质只是每天的副食,不是每天热量的主要来源,却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,故蛋白质不能减,每人每天蛋白质的需要量是八十克左右,运动量大的人则多一些。[详细]