鸡蛋白粉具有良好的功能性质,如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等,可以加入火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。[详细]
如鸡蛋,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,含脂肪11~15克。吃鸡蛋也有些注意事项,如忌吃未熟鸡蛋 ,吃完鸡蛋后不要立即饮茶等。[详细]
肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉,而肥肉是脂肪含量较多的肉,瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量,与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。[详细]
每天蛋白质总摄入量保持在每磅体重1克左右。如饮食正常,补充食用乳清蛋白粉15克左右即可,相当于日需要量的1/4。糖尿病人等日常摄入营养受限制者可根据饮食情况适当加量。[详细]
【生产企业】汤臣倍健股份有限公司[详细]