大豆本身就是一种健康食品,蛋白含量很高,膳食纤维很多,还含有抗氧化、保护心血管的物质。除了这些以外,大豆作为代餐食品,更加可以帮助你减肥瘦腰,为什么会有如此效果呢?让小编告诉你吧! [详细]
与血浆蛋白相比较:血浆蛋白固然是目前饲料界公认的高质量蛋白源,但不可否认的是价格是昂贵的,同时血浆蛋白源于动物。[详细]
减肥近年来已经成为一个经久不衰的热门话题,越来越多的人正在加入减肥大军。减肥茶、减肥药、运动减肥、节食减肥……各种减肥方法更是层出不穷。专家建议通过饮食控制减肥的人们,最好用植物蛋白代替动物蛋白,以免在摄入蛋白质的同时过量摄入动物脂肪,即使节食也达不到减肥的目的。[详细]
大豆本身就是一种健康食品,蛋白含量很高,膳食纤维很多,还含有抗氧化、保护心血管的物质。[详细]
在众多的植物性蛋白质中,营养价值最高的是豆类蛋白质(又称大豆蛋白),而且豆类食物不含胆固醇,这是动物性食物所不具备的特点。没有经过任何加工的大豆蛋白质有它的缺陷:蛋氨酸(一种必需氨基酸)含量相对较少。因此,整粒大豆的氨基酸评分大约为0.6~0.7。但是,由于大豆的蛋白质含量高,而且不含胆固醇,大豆蛋白粉被人们广泛利用。[详细]
美国南加州大学医学院的一项最新研究发现,大豆蛋白能够在女性进入更年期的前5年有效减缓动脉阻塞的发生。这项随机对照人体研究的目的是看摄入大豆分离蛋白对动脉粥样硬化的功效,是迄今为止同类研究中规模最大、历时最长的一项研究。[详细]