鱼肉是非常健康的食品,属于优质蛋白质、低热量食物。鱼肉中含有大量维生素、微量元素以及核黄素和尼克酸等,含有的不饱和脂肪酸能保护心血管健康。鱼不同的部位营养成分不一样,吃法也大不同,不妨来了解一下。[详细]
如无其他疾病使身体发胖,肥胖症通常是因食物热量过剩才形成的,故节食是减肥的必要手段。节食最重要的方法是减少每天油脂和醣类的摄取量,但蛋白质不能减。蛋白质只是每天的副食,不是每天热量的主要来源,却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,故蛋白质不能减,每人每天蛋白质的需要量是八十克左右,运动量大的人则多一些。[详细]
豆腐鱼汤,这道传统的菜肴,虽然不了解其确切的起源,但是乳白的汤色,诱人的香味已足以让其流传千年!在我国的江南和沿海一带,都喜欢豆腐煲鱼汤。[详细]
那么基本上不会缺乏蛋白质吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质,喝一杯(250毫升)牛奶可补充8克蛋白质,而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19克、17克、8克蛋白质。因此,每天只要坚持食物多样化,就完全能满足人体对蛋白质的需要。[详细]
需要量与供给量是两个概念。需要量简单地说是能满足机体生理功能所需该营养素的最低量。低于该值,机体将不能维持正常生理功能。供给量是以需要量为基础,结合人群个体差别、食物消化率、烹调损失率等因素而提出的对特定人群的最适宜摄取量,因此,供给量往往高于需要量。[详细]
肝硬化已经给人类带来了非常严重的危害,有时甚至会危及到患者的生命,所以大家应当多加的警惕这种疾病,那么我们在日常生活中,应当如何处理肝硬化呢?对付肝硬化,除了要接受正规的住院治疗外,还要注意整个病程期内的饮食、休息等生活护理,否则如果不注意护理,饮食不加择选、熬夜当家常便饭是很容易导致病情加重甚至恶化的。那么肝硬化患者日常生活需要注意什么呢?[详细]