1838年,荷兰科学家格利特•马尔德发现了蛋白质,和这种物质同时揭示的还有一个颠扑不破的真理——所有生命离开蛋白质就不能生存。而170多年后的今天,科学的发展,让人类的生命健康和蛋白质之间的关系更加清晰,也更加紧密。[详细]
有一种说法,严格控制肾病综合征患者蛋白质的入量,就能减少尿蛋白,其实这种方法是不科学的,临床上常常遇到有的患者运用上法后迅速消瘦,抵抗力下降,体力精神较差。检查蛋白尿减少了,其实肾小球基底膜未能修复,肾病并未缓解。[详细]
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人体每天所需的热量有10%~15%来自蛋白质。蛋白质摄入量过多,不但是一种浪费,而且对人体有危害。 蛋白质粉怎么吃?[详细]