番茄红素在番茄、西瓜和葡萄、柏等食物中含量很高。它具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。营养学家提醒大家:为了健康,请多吃一些富含番茄红素的食物。[详细]
对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效,[详细]
番茄红素的营养价值很高,具备很多功效,非常受大家欢迎。而且现在的诸多功效还在被大家挖掘中,番茄红素现主要的应用就是被制成药物,而这些药物算是可以有针对性的解决一些问题,那么下面就先了解下什么样的人适宜食用番茄红素制品。[详细]
自然分布番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红梅、云梅、柑橘、苦瓜等的果实,茶的叶片以及萝卜、胡萝卜、甘蓝等的根部。这些食物所具有的红、黄颜色主要或部分就是番茄红素引起的。[详细]
番茄红素通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基。单线态氧是具有很强活性的氧自由基,具细胞毒性作用,以细胞膜、线粒体等部位对其最为敏感,能与细胞中多种生物大分子发生作用,通过与分子结合造成细胞膜系统的损伤;[详细]
番茄深受百姓喜爱。它美味可口、价格低廉,不仅富含极高的维生素,还含有番茄独特的天然抗氧化物质———番茄红素,可以说,是番茄红素的天然仓库。[详细]