百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。 [详细]

百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。[详细]

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。[详细]

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。[详细]

大红枣洗干净备用，薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，等待粥变熟之后即可食用；或取9克百合花，用开水泡一下，待用。然后取30克江米、10枚红枣，洗净，与百合花一同入锅，加水后用文火熬成粥，加入适量冰糖食用。[详细]

孕妇吃百合与不吃百合在营养摄入、情绪调节、睡眠质量、润肺止咳、肠道功能等方面存在差异。[详细]