鸡蛋是日常生活中常食的食品之一,营养价值高,还很美味,受到大众的喜爱。鸡蛋清内含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,溶菌酶能杀灭细菌,对人体健康十分有益。在经过高温蒸煮以后,鸡蛋清会变为鸡蛋白,鸡蛋白是很好的蛋白质来源,对于我们增肌减脂有很好的帮助,健身运动后半小时左右吃鸡蛋白是最合适的。[详细]
运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓或者构筑肌肉。乳清蛋白中特别含有丰富的支链氨基酸,而支链氨基酸具有阻止肌肉分解,促进肌肉合成的功效,对于修复运动损伤也大有禆益。[详细]
肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。从前面的公式可以看出蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称,主要包括20种氨基酸,不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质,比如肌红蛋白,血红蛋白,球蛋白等等。而这20中氨基酸中有9种(也有一说是8种)是人体不能自行合成的,只能通过食物获取,我们称之为必需氨基酸。[详细]
许多初做力量训练的人不敢吃太油腻的食物,怕影响锻炼效果;还有不少人则大口吃肉,认为“吃什么补什么。”[详细]
建议用温热水(不烫手的)冲泡,或者用冷水。另外,果汁饮料,牛奶均可以。如果用沸水的话,会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性,也就是说变得不是蛋白粉了。[详细]
近年来,越来越多的健美和健身爱好者开始服用增肌类营养补品,这类营养补品又以“蛋白质粉”的使用最为普遍。蛋白质粉真的能增加肌肉吗?有哪些健康的饮食+运动方案可以增长肌肉呢?[详细]