石榴果的籽粒,一颗颗像宝石般晶莹透亮,十分惹人喜爱。它味道酸酸甜甜,让人回味无穷,但就是吃着麻烦,要一颗一颗地吃,不耐烦的人会忍不住手抓一大把塞进嘴巴嚼。石榴全身是宝,其果实、果皮、根皮及花均可做药,尤擅治久泻久痢。[详细]
说到陈皮,不少人会有一种陌生的感觉。其实,陈皮就是经过特殊工艺晒干之后的橘子皮。中医中,陈皮有导胸中寒邪、破滞气、益脾胃等三大做用,作为一味药材得到了广泛的应用。[详细]
陈皮粥:具有强身健体的作用,这道菜的食材是陈皮10克、大米小半碗。具体做法是:大米洗净用水泡30分钟,陈皮用温水洗干净放在一边备用;陈皮加清水,煮开水用小火煮30分钟左右,然后捞出陈皮,倒入大米,直到米烂,使用即可,这里用的是陈皮水煮粥。[详细]
中医讲究药食同源,既是入口的美味,也是治病的药材。饭桌上,也经常出现一些药食同源的食材,今天就一起来认识认识它们吧。[详细]
白扁豆是一味常用的中药材,它也常常出现在广东人的靓汤中,很多群众都知道白扁豆具有健脾祛湿、消暑的功效。白扁豆自古以来就是药食两用的佳品,早在《名医别录》中就记载白扁豆能“和中,下气”,其食疗价值也早在元代·孟诜《食疗本草》中即有详细的记载,认为“久食头不白”。[详细]