炎热夏日,夜幕降临,街头大排档、路边烤串成了夏夜最好的消遣。但在这惬意的背后,烧烤的安全一直令人担忧。近日,一男子吃烤串后全身皮肤大面积瘀血斑,出现凝血异常,血液检查后发现体内有鼠药成分。[详细]
随着天气的转热,烧烤又开始热起来。烧烤类食品其营养价值究竟怎样姑且不谈,单就安全性而言已是备受质疑,有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首,危害超过了膨化食品、油炸食品或腌渍食物,公布新的致癌物名单,其中就有高温烧烤食物。[详细]
烧烤的东西外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,有可能导致感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。[详细]
经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人上火。[详细]
一年中很多人都喜欢吃烧烤,演变为朋友同学聚会的场所,渐渐地吃烧烤似乎变成了一种时尚,很多爱美的女孩子为了健康会在烧烤的时候吃蔬菜,可是你知道么这不仅失去了蔬菜本身的营养,还有很多危害。[详细]
搭配膳食纤维含量丰富的食物一起吃。膳食纤维可吸附有毒有害物质,并将其带入粪便排出,防止有害物质被吸收进入血液。如玉米、燕麦等粗粮、蔬菜、水果、菌藻等含膳食纤维多。[详细]