食品中,蛋类不仅是用处广泛,可制成主菜,也可做为配色用,而且它本身的养分价值更是不容忽视。也可说是最廉价的完整蛋白质之来源,由于每个蛋约可供给6公克的动物性蛋白质,而其价格却比各式肉类要廉价的多。[详细]
俗话说:“牙痛不是病,痛起来能要命。”其实,牙痛不但可由牙齿本身的龋坏等原因引起,很多全身疾病也可引起牙痛,应引起人们的重视。[详细]
瑞典研究人员发现在富含蛋白质的食品中,鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的食品。 [详细]
上海市疾病预防控制中心主任医师蒋家提醒,6个月前的婴儿不要吃鸡蛋白,因为蛋白中的白蛋白分子很小,而婴儿肠壁的通透性较高,白蛋白未经消化可直接通过肠壁进入血液,成为婴儿体内的一种剧性蛋白,孩子对异性蛋白很容易产生过敏反应,出现荨麻疹、湿疹或哮喘等,所以半岁以内的婴儿只能吃蛋黄。[详细]
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经常健身的朋友都知道,人体需要补充一定的蛋白质,但是补充的方法有很多种,有不少健身的人为了保持身材不会去吃过多的食物,即使是在补充蛋白质的方面,也会选择蛋白粉。鸡蛋和蛋白粉各有各的好处,对于健身者而言就可以根据特点进行选择。[详细]