【出处】姜黄草始载《植物名实图考》二十三卷蔓草类，谓：姜黄草，生滇南。蔓、叶俱如牵，根如姜而黄，极硬，以形得名。据记载及附图，其原植物与薯蓣科植物黄山药一致。[详细]
红糖的营养与食用[详细]
姜糖最早发源于南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。 [详细]
每一个老人都知道，葱、姜、蒜和花椒是日常必备的调味品，如果在爆炒、清蒸、煲汤时加入它们，一定会提升食物的味道。然而你是否知道，除了提味，平时做菜时只要使用得当，它们还能变为治病救人的“神医”，更有消毒、杀菌、镇痛、健胃、降血压等神奇疗效。 [详细]
取适量红糖，姜切丝或片倒入水中同煮，水开十分钟后起锅就是红糖姜水，具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。想要了解更多红糖姜水的作用，请关注家庭医生在线。[详细]
热姜水有什么作用呢？热姜水不仅仅可以口服，还可以有其他的作用。热姜水不同的用法就会有不同的疗效，所以要区分开。在这里，为大家总结一下热姜水的作用和做法，快来一起学两招吧。[详细]