苋菜也叫荇菜、凫葵、荇菜、莕菜。是一种叶子呈菱形,菜叶有紫红色或绿色,茎部纤维较粗的一种野菜。这种菜的菜身软滑而菜味浓,通常咀嚼时会有菜渣。这种菜主要产于我国南部以及印度和东南亚等地。苋菜富含易被人体吸收的钙质,防止肌肉痉挛(抽筋)。苋菜性凉,味微甘。它含有铁、钙和维生素K等丰富营养元素。下面我们一起来看看苋菜都具有哪些功效与作用吧。[详细]
苋菜,又叫雁来红、三色苋,是经常食用的一种蔬菜,它的汁可使白米饭变红,很神奇的一道菜,且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以为人体提供丰富营养物质。那么,苋菜的功效与作用有哪些呢? [详细]
苋菜,又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌,有的地区把苋菜称为长寿菜。苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。[详细]
别名:苋菜又名赤苋、绵苋、彩苋、汗苋、雁来红、青香苋、红苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。[详细]
苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为长寿菜。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。[详细]
苋菜营养丰富,其铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。[详细]