醋有利于改善糖尿病患者的病情。体外和动物实验研究发现，醋酸可抑制双糖酶，使肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数，还能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用与口服降糖药中的α-糖苷酶抑制剂及二甲双胍有些类似，但其作用强度远不能与后者相比。[详细]
苹果醋的功效与作用[详细]
对苹果酸的研究发现，苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下好处：[详细]
果醋能提高机体免疫力。果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。瑞丽女性网编辑认为果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。[详细]
苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。[详细]
苹果醋的营养价值很高，而且苹果醋的功效与作用也不少，来了解一下吧。[详细]