薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。[详细]

薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。[详细]

薏米曲在150℃干燥30分钟时，曲粉成黄褐色，其香味和口味与咖啡相同。在200℃条件下干燥30分钟时，曲粉成茶褐色，其香味和口味与红茶相同。钙、铁、蛋白质和维生素含量丰富，色、香、味具佳。[详细]

薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。[详细]

很多人不知道多吃薏米对护发，由其是对于那些经常会有脱发，掉发，发质差，开叉等都有很好的缓解作用，可使你的头发变得更加柔软，更加有活力。[详细]

薏米粉的营养价值颇高，其含有众多对人体有益的营养成分，有丰富的蛋白质、粗纤维、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、烟酸、淀粉、氨酸酸、矿物质、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等等。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。[详细]