鸡胗去油洗净切片用料酒腌30分钟（去腥）、酸豆角切小段、青红椒切圈、干辣椒切段、葱切段、姜切丝、蒜切片。[详细]
酸豆角洗净切小段，麻辣萝卜干切丁，所有的配料切粒状备用，葱白葱绿或者蒜白蒜绿要分开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下。[详细]
材料：猪肋排 400g；新鲜豆角 200g；生姜 适量、大蒜 适量、白醋 适量、红辣椒 适量；精盐 适量、花椒 适量、料酒 适量、淀粉 适量、酱油 适量；[详细]
调料：干辣椒10根、料酒1汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、香油1/4茶匙；[详细]
吃酸豆角炒肉末的时候可以把筷子收起来，换个大点的勺子，大口大口的挖着吃，非常过瘾。而且在做酸豆角炒肉末的时候，还可以把分量准备多一点，然后放在冰箱，每餐饭开动前还能把这道菜当开胃菜来吃。[详细]
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