无论是儿童还是成年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。[详细]
拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。[详细]
很多人在减肥的时候，会选择只吃水果蔬菜，或是只吃素食。我们都知道，吃素对我们的身体有很多的好处。可是很多蔬菜水果中含的糖量也不低，保持这样的饮食习惯真的可以瘦身减肥吗？下面我们就来详细了解一下，吃素有哪些注意事项。[详细]
不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入。也是会长胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。[详细]
近些年因为生活饮食质量提高，很多人在吃的方面，会偏向于高脂肪、高热量的食物，容易导致肝脏堆积过多的脂肪而诱发脂肪肝。很多人在患上脂肪肝后，会觉得是肝脏中脂肪过多，要吃素才能控制病情。却不知，得了脂肪肝并不是只要吃素就可以，应该多方面去解决。[详细]
在现代生活中，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的需要而吃素，更多的人则是为了健康，还有人是二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处是很多的，概括起来，至少具有下列十大益处。[详细]