烧烤食品主要分为肉和蔬菜两大类。为了保证鲜嫩口感,有些肉食只烤七八成熟,如果未经动物检疫合格,这些肉类中就可能带有寄生虫,食用后会导致人体感染寄生虫病和其他疾病。而蔬菜类,经过高温烧烤,也会损失大量的维生素。[详细]
随着人们健康养生意识的增强,很多人也意识到长期吃烧烤或者不恰当的食用方法对人体存在危害,甚至存在致癌的风险。那么吃烧烤真的会致癌吗?[详细]
从肿瘤防治的角度来看,作为医生一定是建议大家尽量少吃烧烤,但需要注意的是“量”是个很重要因素,也用不着把烧烤当作洪水猛兽碰都不敢碰,其实只要不嗜食,不是长期经常吃,偶尔吃一吃也无大碍,当然,如果能做到不吃,那是最好不过的。[详细]
因为烧烤味道香气扑鼻、食之有味,成为许多人聚会的首选。殊不知,烧烤在熏烧的过程中,容易带来很多健康问题,比如脂肪含量高,胆固醇的含量也很高等。除此之外,烧烤如果和一些食物搭配会有不良的后果。[详细]
24岁的小张很喜欢吃烧烤,几乎每天都要吃一顿,这种情况一直持续了好几年。前几天,小张开始出现腹痛、腹胀、排便困难,后来越来越严重,出现黏液脓性血便的现象,小张起初没在意,后来到医院一检查,竟患上了结肠癌。[详细]