添加剂,词典里的意思是为改善物质的某些性能而加入到物质中的药剂。老百姓的理解当然就是添加了一些非自然的东西在里面啰!既然不自然,那么就是有害的,因此任何含添加剂的食品都变得对健康有害了。甚至连癌症、胎儿畸形等疾病都被食品添加剂一揽子全包了,一时间,风声鹤唳,声讨声沸沸扬扬。 [详细]
现在我们虽然提倡绿色食品,但是事实上,在食品里添加食品添加剂那是必不可少的,所以说我们关注的问题不应该是,食品里有没有食品添加剂,而是食品里的食品添加剂的作用是什么?当然,对于食品添加剂的作用,我们要好好的记住,不能说因为食品里添加了食品添加剂我们就不吃了,人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌,现在的经营者们为了牟取暴利不能说只照顾我们一个人的感受的,哪么,食品添加剂的作用到底是什么?[详细]
罗云波谈我国食品质量监管现状及转基因问题[详细]
7月26日,卫生部网站公布《食品用香料、香精使用原则》(征求意见稿),里面拟定了《不得添加食用香料、香精的食品名单》,包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、纯乳、原味发酵乳等在内的25种食品。[详细]
加入食品中的一些化学合成或天然物质,能起到改善食品品质,丰富食物的色、香、味,延长食品保存期的作用物质是食品添加剂。目前,我国有20多类近1000种食品添加剂,如酸度调节剂、甜味剂、着色剂、增稠剂、防腐剂等等。几乎所有的加工食品都含有食品添加剂,这些食品添加剂对我们的孩子们有什么危害呢?[详细]
由于近些年发生的食品安全事件使得不少人对于食品添加剂会不会给人体健康造成危害提出了疑问,一些人甚至认为,食品添加剂都是不利于身体健康的,这是真的吗?[详细]