今日为冬至,广东民间对冬至这一节气十分看重,素有冬大过年之说,又把冬至称为做冬。广东民间秋冬节假日时常以莲藕煲汤,今天特别推荐莲藕八宝汤,虽为素汤,但尤适宜今日之用。此汤醇香清润可口,且有健脾补肾、养肝明目的功效,男女老少皆宜。[详细]
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材料:各物分别洗净,温开水浸发冬笋、香菇,苦瓜去瓤和火腿均切薄片。苦瓜置沸水中稍滚片刻(即飞水)。起油镬爆香姜,下苦瓜稍炒片刻,加入清水1250毫升(5碗量),滚沸后下冬笋、香菇和火腿,调入适量食盐和麻油便可,此量可供3~4人用。[详细]
北黄芪、枸杞子各30g,乳鸽1只。先将乳鸽宰杀后去毛及内脏,洗净,与北黄芪、枸杞同放炖盅内,加水适量隔水炖熟食用。一般3天炖1 次,3~5次1个疗程。能益气健脾,养阴补肾,适用于脾肾两虚型早泄。[详细]
在各种各样的汤中,鱼头汤一项备受推崇,鱼头含有丰富的蛋白质和矿物质,其中的卵磷脂是一种对大脑非常有益的物质,可以增强记忆,让人变的聪明。是所以鱼头汤具有健脑益智的作用,适合各种年龄段的人食用,有一种七宝鱼头汤很受欢迎,那么七宝鱼头汤怎么做呢?[详细]