西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。[详细]
胰腺癌是消化系统常见的一种癌症,对于人们的危害非常的大。据研究,经常吃西兰花能够有效的防止一些胃部疾病发生,并且预防胰腺癌的产生。[详细]
有一类健康养生文章非常受欢迎:《十大抗癌明星食物,#$名竟然是它!》、《惊呆了!美国著名教授说吃这种食物不得癌症》,其中推荐的食物也是我们日常很常见的,比如可以抗氧化的西兰花,防止细胞癌变的大蒜等等,这些食物真的这么神奇吗?[详细]
提到防癌抗癌蔬菜,懂养生的人都知道,西兰花是公认的“抗癌第一菜”,它不仅含有抗癌物质,且抗癌的物质含量是蔬菜中的佼佼者。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。[详细]
这是一位肿瘤患者家属的提问。在我会诊时,陪同的家属总会问及正常人吃什么才能抗癌。抗癌食品千百种,在此,我就对来诊者的问题先说说抗癌蔬菜之菜花和西兰花。[详细]
烹调西兰花最好的方法是,将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候,其抗癌作用最强。[详细]