单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。[详细]
黄瓜炒西红柿是很多家庭餐桌上最常见的家常菜,可是黄瓜真的可以和西红柿一起吃吗?在这里,要告诉大家的是黄瓜的很多常见的搭配也许并不正确哦。今天,就来为大家总结一下吃黄瓜都有哪些禁忌吧。[详细]
黄瓜和西红柿能一起吃吗?西红柿和黄瓜营养丰富,是夏令大众的水果型蔬菜。盛夏,每日食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食,黄瓜也能下火。那么,夏季西红柿可以和黄瓜一起搭配吃吗?[详细]
西红柿含有全面、丰富的维生素,每人每天只要吃2~3个,就可满足一天的维生素需要,故西红柿具有维生素压缩饼干的美誉。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,因而具有生津止渴、健胃消食的功效。西红柿配以清除烦热、生津止渴、解毒利尿的黄瓜,功效增强。适合于辅助治疗身热口渴、胸中烦闷、水肿、阴虚火旺、热性病伤阴、高血压等病证。[详细]
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。另外,辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。[详细]