红小豆同鲤鱼煮汤服食,利水消肿,治脚气甚效,兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。[详细]
现代医学研究证明:红小豆含有皂草甙物质成分,具有通便、利尿和消肿作用,能解酒、解毒,对于肾脏病和心脏病,均有一定疗效。[详细]
在胃肠炎好转期,可给准妈妈吃些容易消化营养丰富的半流质,如烂面条、馄饨、蒸鸡蛋等,为了不增加肠胃负担宜采用少吃多餐的方法,每日4-5餐,[详细]
赤豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有红豆排骨汤等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。[详细]