优质蛋白质中氨基酸模式跟人体接近，易被吸收利用。身体上所有重要的组成部分都需要有蛋白质参与，是组成人体一切细胞和组织的重要成分。蛋白质在体内扮演着至关重要作用，可促进抗体生成，调节酸碱度，维持肝脏、心脏和脾胃等正常运转。一旦体内缺乏蛋白质就会降低抵抗力，使得有害物质乘虚而入，从而诱发疾病。因此日常生活中应多吃含优质蛋白质食物来增强抗病能力。[详细]

如无其他疾病使身体发胖，肥胖症通常是因食物热量过剩才形成的，故节食是减肥的必要手段。节食最重要的方法是减少每天油脂和醣类的摄取量，但蛋白质不能减。蛋白质只是每天的副食，不是每天热量的主要来源，却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，故蛋白质不能减，每人每天蛋白质的需要量是八十克左右，运动量大的人则多一些。[详细]

日本京都府立医科大学近日发表的最新研究结果显示，一种名为p53的蛋白质与糖尿病相关，抑制这种蛋白质的功能可以改善实验鼠胰岛素分泌和糖耐受水平。研究人员称，这一发现有助于开发治疗糖尿病的新药。[详细]

众所周知，在进行尿常规检测时，患者一般被要求取空腹晨尿，这样才能够保证检测结果的精准度。但有部分患者身体条件较为特殊，在不住院的情况下，很难等到医院之后再排除第一次尿液。可能需要居家收集尿样，然后再送医检查。那么，尿检中采取的样品不能超过多长时间送检，这些尿样是否必须在早起时采取，下面就由暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为我们详细的介绍一下。[详细]

糖尿病患者在得病之后，由于疾病的因素，会对患者的肾脏、心脏等内脏器官造成一些损害，所以患者一定要注意对身体的护理，其中糖尿病的饮食是非常重要的一个方面，下面介绍一下基本的一些饮食原则。[详细]

那么基本上不会缺乏蛋白质吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质，喝一杯（250毫升）牛奶可补充8克蛋白质，而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19克、17克、8克蛋白质。因此，每天只要坚持食物多样化，就完全能满足人体对蛋白质的需要。[详细]