用料 :瘦肉 150克 糖醋嫩姜 50克;青椒 1个料酒 2勺;盐 适量 淀粉 1勺;老抽 少量糖 半勺;[详细]
蟹含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等,另外,还含甲壳素。其性味咸、温,有清热散血、养筋益气作用。[详细]
用料 :鱼泡 200克红椒 2件;葱 15克姜 15克;广东米酒 1汤匙 胡椒粉 1茶匙;生抽 1汤匙盐 1茶匙;鸡精 1茶匙;[详细]
在肉条里加入黄酒、干淀粉、酱油、老抽抓匀,放1汤匙花生油抓匀,腌10分钟。[详细]
猪腰纵剖开,切除白色腰臊,然后用水浸至猪腰发大胀起,在光滑腰面切交叉刀纹,再斜切片,放回清水中浸着备用。[详细]
三黄鸡内外洗净、斩成5厘米见方的鸡块备用。用盐、浓缩鸡汁、少许酱油、料酒和白胡椒粉、麻油将鸡块腌制2小时。[详细]