今年以来，我国16个省份出现人感染H7N9禽流感病例，与去年同期相比明显上升。国家卫计委发布的数据显示，一月份我国人感染H7N9禽流感发病192例，死亡79人。本次疫情（2016年9月至今）具有开始较早、感染人数大幅增加以及家禽感染程度高等特点。[详细]
近日，网传河南洛阳确定一起H7N9禽流感病例，传染途径是吃了泡椒凤爪。4月20日23时48分，洛阳市卫生局辟谣称，该市未现禽流感病例，该说法为谣言。[详细]
首先，有一些不良商贩在腌制泡椒凤爪的时候加入了亚硝酸盐。亚硝酸盐是腌制品的“常客”，因此价格低廉而且盐分足够，因此很多人为了节约成本在腌制食物中会加入这类物质。[详细]
近日，安安姐姐的微信朋友圈都在被一则“新闻”刷屏——“江西省瑞昌市高丰镇郝爱军，因在乌石街饭店吃大盘鸡感染H7N9禽流感死亡，参与抢救的医生胡海兵已经被隔离，瑞昌市5570头家禽已感染。”还有吃泡椒凤爪也能感染禽流感。安安姐姐被吓得手都发抖了，安安姐姐上个星期才吃了一大包#!爱的泡椒凤爪啊，那安安姐姐是不是已经处于危险之中了啊？[详细]
野泡椒凤爪：重庆地区特色美食。不同于山椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是黄色小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是完全不同的。[详细]
掰开看。正常动物骨关节煮熟后是深褐色，肉质纹理也是有颜色的，如果掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。[详细]