急性胃肠炎常可由细菌，或者病毒引起急性呕吐，腹泻症状、 当出现炎症时可出现发热症状。[详细]

世界排名第三的法国乳企拉特利斯集团“毒奶粉”事件愈演愈烈。此前官方表示召回事件并不涉及中国市场，但随着该集团扩大召回范围，有37批次产品波及中国。据法国《欧洲时报》援引法新社消息称，12月10日，鉴于法国乳品巨头拉克塔利斯集团（Lactalis）生产的婴幼奶粉存在被沙门氏菌污染的危险，法国经济及财政部当天扩大了下架并召回该集团旗下位于马延省（Mayenne）克拉翁市（Craon）的LNS厂生产的婴幼奶粉措施。如何判断孩子是否感染沙门氏菌？[详细]

据外媒报道，美国疾病控制与预防中心（CDC）发布的报告显示，美国11个州近期爆发沙门氏菌感染，造成62人患病，而导致这次食源性疾病暴发的元 凶可能是人们喜爱的金枪鱼寿司。美国CDC称，患者绝大多数都是在吃了超市生鱼片寿司后被感染。加工出厂这批金枪鱼的印尼公司已经召回问题产品。[详细]

美国新冠肺炎疫情仍在持续，沙门氏菌爆发无疑对当下健康安全雪上加霜。据报道，美国官方正在调查23个州爆发沙门氏菌感染的时间，病毒来源尚不明确。沙门氏菌有哪些危害？该如何预防？[详细]

据美媒报道，美国华盛顿州近日爆发沙门氏菌疫情，目前感染人数达到134人。据悉，此次沙门氏菌疫情与猪肉制品有关。调查人员在华盛顿州格雷厄姆郡的一家屠宰场发现了感染源。当地卫生官员称，大多数患者是因为食用了私人宴会和餐馆的烤猪肉而被感染的。[详细]

沙门菌感染也为肠道传染病，病菌经口进入人体内而致病。带有病菌的人和动物（多种家禽、家禽、鼠类、飞鸟、爬虫类、鱼类）都是本病的传染来源。一般病菌寄生在人及动物的肠道内，经粪便排出体外。带有病菌的粪便可以污染手、食物、水源，食用或饮用了被污染的食物和水，病菌即可进入肠道。手和苍蝇是重要的传染媒介。当母亲带有病菌时，通过密切接触可以传给婴儿。由于传播途径的不同，可引起食物中毒以外，也可通过玩具、书本、器械传播。[详细]