很多不良商家为了增加肉类体重,在很多畜类家禽上屠宰场之前注水,这样的注水肉看起来很鲜嫩,很好看,但营养价值却是大打折扣,怎么辨别注水肉呢?我们一起来看看吧。[详细]
知情人士表示,做手脚的屠牛者一般要给牛注3次水。第一次是屠宰前给生牛强行喂水,直到生牛因为腹胀躺倒在地,不能动弹;第二次是在刚刚屠宰生牛后,向牛的心脏注水;第三次是在将牛分割后,通过牛腿、牛头、牛肚等部位的大动脉血管注水。[详细]
黄牛肉26元/斤,水牛肉24元/斤,为了谋取非法利益,9名犯罪嫌疑人,在屠宰活牛前,强行对活牛体灌水,以期增加牛肉重量,获取巨额利润。[详细]
注水牛肉,大家可能听得多了,就是牛在屠宰前,被不良商贩强行灌入大量水以求增加牛的重量的行为。而现在,竟然还出现了“泥浆猪”![详细]
28日,央视曝光石家庄肉牛私屠乱宰严重,问题牛肉横行市场。本报记者连日来走访长沙市场发现,长沙市唯一的肉牛定点屠宰场红星盛业,目前的日屠宰量仅为长沙市民肉牛消费量的七分之一,大部分农贸市场的肉牛多为私人屠宰。不仅如此,在屠宰场工作的知情人士还向记者透露,在目前供不应求的市场需求下,注水牛肉大行其道,“一头400斤重的牛注水后增重30%是业内常有的事。”[详细]
最近,湖南娄底市公安局获得线索,在娄底城区一些市场内,有摊贩在大量出售注水牛肉。警方追查发现,这些注水牛肉来自一家非法屠宰场,这家屠宰场牛肉注水之疯狂,手法之残忍,触目惊心![详细]