某酒店突然有上百人同时出现不适症状,胃肠难受、上吐下泻、虚弱发烧,程度轻重不同,重者入院治疗。对有经验的疾控人员和医生来说,这种情况首先就要怀疑是细菌性食物中毒。大家都吃了同样的食物,症状都很相似,夏秋季节是微生物繁殖速度最快的时节。[详细]
因食物中毒导致的呕吐、腹泻症状是家庭的常见病之一,有时候仅仅是肚子痛拉肚子,而有时则可能酿成昏迷等严重的后果,甚至可能危及生命。因此我们在日常生活中应该注意饮食卫生,尽可能将食物中毒扼杀在摇篮里。有人认为,预防食物中毒只需将食物充分煮熟即可,但事实上却并没有这么简单,食物煮沸了也可能导致食物中毒,下面我们就来一起了解一下:[详细]
在日常生活上,水果是一种非常受欢迎的食物。水果不仅水分充足,而且营养丰富,含有大量的维生素、纤维素等,所以人们适量食用将对人体有益。但是平时吃水果时,需要掌握正确的方法,才能保证其功效。[详细]
四川崇州婚宴食物中毒事件昨日查明原因 国家食品药品监督管理局要求切实保障公众饮食安全——[详细]
食物中毒主要是因为摄入了一些含有有毒物质的食物,从而出现了急性症状,中毒后轻者会恶心、呕吐,重则会直接危及到生命,到底是什么引起的食物中毒呢。[详细]
沙门菌( Salmonella )是最常见的食物中毒病因之一,其中以鼠伤寒、肠炎、猪霍乱沙门菌为最常见。不少沙门菌病是人畜共患病,动物宿主范围很广,人类因食用患病动物的肉、蛋、乳或被病鼠尿污染的食物而患病。沙门菌在食物上能存活很长时间,在适宜温度下( 22 ~ 30 ℃),还可大量繁殖。该菌所致的食物中毒,有明显消化道症状,如恶心、呕吐,腹部绞通和腹泻,粪便常为水样,还有发热等症状。[详细]