现在正值夏天,西红柿是这个季节的应季蔬菜,并且价格也是比较实惠的,一般人对它的了解是:这种蔬菜含维生素C比较多,可是血糖高的人可以吃西红柿吗?这对于身边的许多糖友来讲真是一件大事,夏天里到底能不能吃它呢?[详细]
在这些纤维运送到大肠的过程中,纤维不但无法被肠消化,而且还会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质,并随大便排出,从而起到很好的排毒减肥瘦身作用。[详细]
西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此,“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。[详细]
番茄红素在熟西红柿中含量最高。其他富含番茄红素的好水果包括:西瓜、番石榴、木瓜、杏等。研究还发现,与生吃西红柿相比,番茄做熟后,其中的番茄红素更好吸收。专家建议,每天可食用500克番茄汁或50克番茄酱防止心脏病。[详细]
西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。那么,生吃西红柿可以吗?吃西红柿有什么讲究呢?[详细]
越红的番茄含有的番茄红素就越高。番茄红素具有抗氧化、消除自由基、抑制肿瘤细胞增殖的作用。研究发现,番茄红素在抑制肿瘤细胞增殖方面比胡萝卜素更有效。而且在预防老年痴呆、心肌梗死、脑卒中、肝病等方面也具有很大的潜力。[详细]