食物不耐受和食物过敏相关的免疫球蛋白不同,食物不耐受与免疫球蛋白G相关,食物过敏与免疫球蛋白E相关。[详细]
食物过敏主要是由于食物中某些成分引起了身体的过敏反应,虽然在症状表现上与食物不耐受有相似之处,但过敏发病急,症状明显,而食物不耐受则症状隐蔽,往往在吃了不耐受的食物数小时或数天后才显现,其影响可遍及全身各系统,在平时人们通常认识不到它的存在,是人体健康的隐性杀手。[详细]
数据表明,由于遗传基因与种族的关系,有50%左右的中国人身体里都缺乏一种叫乳糖酶的东西。乳糖酶的活性不够,就消耗不了牛奶中的乳糖,就会出现不同程度的腹胀、腹泻,甚至腹痛,对于牛奶的不良反应还有一个专门的名字乳糖不耐受。[详细]
常常听有些人说不能吃这个、过敏,一方面是这种食物确实让身体产生了不良反应,这主要是没掌握好吃法或量的原因;另一方面,则是受到了来自医生与自我心理的误导。不是变态反应科专业的医生,可能会在诊断时将关联性不强的症状相对应,告诉患者禁食。而患者在食用时也会主观地认为自己吃不了,由心理导致身体上的不适。[详细]
现在很多小孩子都会对某些食物有过敏现象,国外有学者认为,食物过敏与哮喘病有一定的关联。并认为,过敏发病时间越早,过敏现象可能越重,且历时越长,甚至持续到成年,这对儿童的健康发展不利。可能引起过敏的食物有婴儿奶粉、鸡蛋、海产品、带壳水果、花生、大豆、芝麻、芹菜等。宝宝出现食物过敏,通常表现为皮疹、呕吐、腹泻等。[详细]
食物过敏怎么办?孩子食物过敏一直是困扰家长的难题。美国丹佛呼吸系统疾病研究中心的亨利-米尔格鲁姆博士说,目前,美国有上百万的儿童对食物过敏,而医学界却对此尚无良策。8月22日,美国纽约大学医学中心儿童过敏性疾病专家克利佛巴塞特博士提出了一些预防食物过敏的建议,对中国的家长也有借鉴意义。[详细]