5月底,一些微信公众号上开始流传这样一篇文章,声称“市场上的猪肉出现了钩虫,要尽量减少吃猪肉”,而这种寄生于猪肉上的钩虫更是“水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死”。消息一出,引来众多网友的议论和恐慌。对此国家食药监总局在近日特意召开了专家座谈会,与会专家一致对该传闻进行了辟谣,并指出“猪肉上寄生钩虫是不可能的。”[详细]
近日,微信朋友圈有一条信息被网友广为转发,该消息称“在国内多个地方买到的猪肉出现钩虫,病猪来源于广西”。但实际上“猪肉出现钩虫”的谣言从2013年至今已多次在网上散播,与传言四川绵阳、辽宁辽阳、河北保定、广西龙胜等地猪肉已大面积出现钩虫的信息内容一致、图片一样,仅地名不同,且今年增加了“病猪来源于广西”的内容。[详细]
猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。[详细]
里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。[详细]