5月底,一些微信公众号上开始流传这样一篇文章,声称“市场上的猪肉出现了钩虫,要尽量减少吃猪肉”,而这种寄生于猪肉上的钩虫更是“水煮不烂,油炸不熟,高温杀不死”。消息一出,引来众多网友的议论和恐慌。对此国家食药监总局在近日特意召开了专家座谈会,与会专家一致对该传闻进行了辟谣,并指出“猪肉上寄生钩虫是不可能的。”[详细]
近日,微信朋友圈有一条信息被网友广为转发,该消息称“在国内多个地方买到的猪肉出现钩虫,病猪来源于广西”。但实际上“猪肉出现钩虫”的谣言从2013年至今已多次在网上散播,与传言四川绵阳、辽宁辽阳、河北保定、广西龙胜等地猪肉已大面积出现钩虫的信息内容一致、图片一样,仅地名不同,且今年增加了“病猪来源于广西”的内容。[详细]
上周末,省城市民程女士买了一个肉制品礼盒,准备过节的时候送人,买回家看配料表时她才发现,本以为火腿肯定是猪肉做的,没想到里面竟然有鸡肉。记者近日走访省城发现,程女士碰到的情况不是个例,近几年市场上的火腿、火腿肠玩起了混搭,有些鱼肉肠里甚至有猪肉和鸡肉。[详细]
肉类的营养价值是任何食物无法比拟的,其中含有优质蛋白质和二价铁。猪肉是餐桌中出镜率最高的动物性食品,纤维细软且结缔组织少,受到不少人喜欢。为能保证饮食安全,必须挑选新鲜的猪肉。[详细]