但要注意的是也需要把面食跟米饭来作个比较,对于糖尿病患者来说,若平常的饭量是半碗,那么即使换成了面摊的面,不算汤、只算熟面条,同样也是半量再来就要看是吃什么面!糖尿病患者要注意降血糖,如果选择的是阳春面,需再加一盘青菜,切盘豆乾、蛋等属于肉鱼豆蛋类的小菜,这样才够营养,如果只吃阳春面,全部是主食类,不够均衡。[详细]
面条在中国,有着悠久的历史。东汉的煮饼、魏晋的汤饼都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食,还是登大雅之堂的上佳美食。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎,到底是什么原因? [详细]
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不少姐妹喜欢吃面,但因为要减肥,所以总是拒面千里。其实,只要学会技巧,巧吃面食也是可以减肥的哦,不妨学习一下。[详细]
众所周知,红薯的营养十分丰富。更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。不过,也有很多人吃红薯后会有反胃、烧心的症状,怎么减少这种副作用呢?[详细]
高筋面粉,通常指的是面筋蛋白质含量高的面粉,它筋力好,适合做面包、馒头、饺子和面条。而低筋面粉蛋白质含量低,质地松散,适合做饼干、蛋糕之类不需要韧性、要求松脆或松软的产品。[详细]