可可豆(生豆)含水分5.58%,脂肪50.29%,含氮物质14.19%,可可碱1.55%,其他非氮物质13.91%,淀粉8.77%,粗纤维4.93%,其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%,氧化镁16.22%。[详细]
面团做法,用后油法将面团打到扩展阶段,放在温暖处发酵3、4个小时至2倍大。[详细]
可可粉喝了能增加饱腹感,还是高热量的食物,所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜,大约3大汤匙,然后再吃别的食物,减肥尽量少吃煎炸食物,宜清淡。水多水少无所谓,一般300ml就可以了。[详细]
现在,常见的可可酒有两种颜色可以选择,一种为棕色,一种为白色。其中的棕色可可酒是一种利口酒,它的度数不算高,有浓烈的可可口味,适合参与鸡尾酒的调配;而白可可酒一般为甜酒,可以和鲜奶一起配合喝。[详细]
可可粉对于一般人而言都是可以吃的,而且适当地食用可可粉,对于人体还是有一定的好处的,照理来说孕妇也是可以食用可可粉的,但是又因为孕妇的身体比较特殊,所以这个问题还有待考量。下面就来说说孕妇是否可以喝可可粉。[详细]
咳嗽是呼吸系统疾病的主要症状,所以一提到咳嗽,很多人首先想到的就是感冒、咽炎、气管炎等。但北京大学第三医院消化科副主任医师姚炜提醒,引起咳嗽的原因很多,其中胃食管反流病引起的咳嗽是最容易被忽视的。[详细]