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陈皮是我省食药兼之的名特产,以新会出产的尤为有名,入羹肴能醇香甘美、化滞开胃;入汤药则能理气调中、祛湿化痰。现代药理分析认为,它富含柠檬烯的挥发油和黄酮甙等,有兴奋心脏、消炎抗菌和降低血清胆固醇的作用。中医亦认为它可治胸腹胀满、呕吐哕逆、咳嗽痰多和不思饮食等。以陈皮炖猪心,醇香可口,具补心养血、行气解郁之功。既能为冠心病者调理食疗,又是夏日养心的汤品。 [详细]
春砂仁10粒,猪杂(可含猪肝、猪脾即猪横脷、猪心等)200克,生姜3片。 [详细]
鸡蛋一个,蜂蜜30克,三七粉3g,将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食,每日1剂。[详细]
用刀刮去猪手毛和污物,洗净后在其内侧切多刀,抹干后用酱油涂抹,置油于镬炸片刻,捞出下冷水浸约15分钟,与各物一起下炖盅,加冷开水750毫升(约3碗量),加盖隔水炖3小时便可。为2~3人用。[详细]
溃疡病是一种常见的慢性全身性疾病,分为胃溃疡和十二指肠溃疡,又叫做消化性溃疡。溃疡病属于祖国医学的胃脘痛、肝胃气痛、心痛、吞酸等范畴。民间多称为心口痛、胃气痛、胃痛、饥饱痨等。[详细]