热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。[详细]
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热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。[详细]
记者从武汉市食药监局获悉,即10日起,武汉将启动热干面专项整治,重点监测切面、芝麻酱、萝卜丁等原辅料,整治为期4个月。对流通和餐饮环节热干面开展不少于600批次抽样监测,并定期向社会发布监测信息。[详细]
热干面调料配方有哪些呢,我们先了解一下什么是热干面,热干面是非常出名的一种面,特别是现在热干面已经非常的流行,在中国十大面条的评选中,热干面可以摘得桂冠的。热干面是武汉的特色面,热干面的营养价值非常高,也深受人们的喜爱,我们可以根据自己的需要,用不同的调料配方来搭配热干面,那么热干面的调理配方有哪些呢。[详细]
选料:花生酱,意大利面,葱,姜,蒜,辣椒面,和泡辣椒,酱油。[详细]