油炸食品的种类很多,凡是通过油炸的方式制作的食品都可以被称为油炸食品。最常见的油炸食品有炸鸡腿、油条、油饼、薯条、薯片、油炸饼干、春卷、方便面等。油炸食品虽然酥脆爽口、香气扑鼻还深受儿童喜爱,但是常吃油炸食品不仅不利于健康,还有中毒、致癌等危害性,所以油炸食品的危害性不容忽视。[详细]
油炸食品是孩子喜爱的小食品,目前自选商场内提供各种各样的供油炸制的半成品食物,如鸡块、羊肉串等,它们为家庭制作油炸食品提供了极大的方便。这样一来,孩子吃油炸食品的机会就会越来越多了。但对于油炸食品的危害很多人却不了解,专家呼吁,应该完全杜绝油炸食品。经过研究发现,油炸食品如果长期食用的话对人体的危害非常大。[详细]
很多人都知道,烤羊肉串等烧烤食物中含有一种致癌物质苯并芘;油炸食品里含有的致癌物质就更多了,除了苯并芘以外,淀粉等面食在油炸后还可能产生丙烯酰胺,它会诱发良性或恶性肿瘤。尽管如此,生活中爱吃油炸和烧烤食品的人还是不少。研究证明,吃时尽量细嚼慢咽可以对致癌物质起到一定的抑制作用。[详细]
有新闻称,一女童因在过去的三年里放学总吃炸鸡陪、盐酥鸡等油炸食物,还喝含糖量较高的饮料,最后导致肾衰竭。难道吃油炸食品会伤肾吗?在这里,专家将为您详细解答![详细]
油炸食品虽然含有较高的脂肪量,但是由于其本身的美味的口感,让很多人都难以拒绝。食用油炸食品时注意一些事项,有助于减少油炸食品对人的伤害。下面我们来看一下怎样吃油炸更健康。[详细]
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸的食品。油炸食品为什么会致癌呢?如何吃油炸食品才健康?[详细]