咸蛋黄炒南瓜就是咸蛋黄还有南瓜瓜一起搭配的特色食物,因为南瓜对我们的身体健康有很大的保健功效,可以帮助我们达到润肺益气,治咳止喘等多重功效,而咸蛋黄的咸味搭配上黄瓜的甘味,就形成了一种另类的美食体验,现在就去看看如何自己做出美味的咸蛋黄炒南瓜。[详细]
首先,咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。在我国,腌制咸蛋一般优先选用鸭蛋,鸭蛋相比鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。所以,市面上销售的咸蛋黄多是鸭蛋黄,而咸蛋黄又以回味源的为佳。[详细]
咸蛋黄土豆丝这道菜对于很多人来说应该都是没有听说的,更是没有吃过的。咸蛋黄土豆丝这道菜的名字听起来相当奇怪,这是很多人的想法,而且他们还认为这道菜不应该存在。但是想法归想法,事实和实践证明咸蛋黄土豆丝这道菜是真实可行的,而且有些人还是比较喜欢吃的,而且咸蛋黄土豆丝还有一定的营养价值。[详细]
山药不要切的太大块;趁着山药刚蒸好,热乎乎表面滑滑的,裹生粉容易;炸的时候不要太过了,表面脆脆的就好,不要焦黄,最好还是要白白的;[详细]
咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥。南瓜去皮去瓤籽,切长条。锅中放水煮滚,下南瓜条略煮(1-2分钟)。南瓜稍软即可捞出,漓干水分。[详细]
南瓜去掉皮和籽,切薄片;大葱洗净切丝。锅中油热至七成后,下大葱丝翻炒出香味,倒入切好的南瓜翻炒。加些许水以便将南瓜煮软,临出锅前用盐调味,翻炒均匀即可。[详细]