泥鳅是调经益气的上好佳品，每日适用量100克左右，最佳的食用方法除了煮粥之外，还可以用来炒菜。[详细]
泥鳅性平、味甘，含有高蛋白而且低脂肪，具有除湿退黄、益肾助阳、止虚汗的功效，可用于女性调理月经，对于月经紊乱、痛经、脾胃不和、消渴等病症具有一定的食疗功效。[详细]
随着日益炎热的气温，清淡鲜美的鱼汤最适合众人的胃口。泥鳅为高蛋白低脂肪的鱼类，肉质细嫩、营养丰富，又有很高的药用价值，被誉为“水中人参”。芫荽豆腐滚泥鳅为今日靓汤，且男女老少皆宜。[详细]
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泥鳅本身含有丰富的蛋白质，此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养物质。它可以补脾利湿，可以起到减轻水肿和减少白蛋白丢失的作用，对肝炎及低蛋白血症的肝硬化腹水以及肝癌晚期的严重腹水都有一定的治疗作用，所以肝病患者可以多食用。[详细]
泥鳅，大家可能都会知道，而且有的人可能也食用过。那大家对于泥鳅的药用价值了解吗？下面我们就一起来了解一下。[详细]