西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。[详细]
减肥是女生头疼的功课,那么如何甩肉呢?怎么样才能瘦的健康快速呢?据说,西兰花营养丰富,含有多种蛋白质、维生素和矿物质,被誉为“蔬菜皇冠”,除此之外,西兰花还有神奇的减肥功效哦!下面推荐西兰花减肥瘦身套餐,教你化身冬季瘦美人![详细]
西兰花所含营养在蔬菜中首屈一指,它富含蛋白质、矿物质,含钙量尤其丰富。将西兰花与牛奶搭配在一起,这道宝宝食谱的补钙效果更是不可小视。 [详细]
烹调西兰花最好的方法是,将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候,其抗癌作用最强。[详细]
近日,一项刊登在国际杂志Science Translational Medicine上的研究报告中,来自瑞典、美国和瑞士的科学家通过研究发现,利用十字花科蔬菜中发现的萝卜硫素来处理大鼠的肝脏细胞或能帮助降低其机体中葡萄糖的水平;文章中研究人员描述了分离萝卜硫素的方法,以及如何利用萝卜硫素来检测其对大鼠肝脏细胞和人类机体的影响。[详细]
胰腺癌是消化系统常见的一种癌症,对于人们的危害非常的大。据研究,经常吃西兰花能够有效的防止一些胃部疾病发生,并且预防胰腺癌的产生。[详细]