奶茶是一种典型的快消品,购买方便,价格不高,口感香甜,深受年轻人喜爱。然而,有人却说,奶茶是由鲜奶和茶组合而成,而鲜奶和茶“相遇”后会形成草酸钙,所以如果长期喝奶茶会导致肾结石。这是真的吗?我们一起来看看是怎么回事![详细]
草酸是导致肾结石最常见、最主要的原因。但豆腐,尤其是卤水豆腐和石膏豆腐中,草酸含量很低,从豆腐进一步加工而来的食品(比如豆腐干)草酸含量也不高,就算是结石病人也可以吃。[详细]
新鲜的山楂也含有胶质,果胶和红鞣质等物质,它们有强烈的蛋白联结和收敛作用。果实中的纤维和胶质与胃酸作用后可产生凝块,尤其是在胃蠕动缓慢,胃张力低,空腹食用时,与胃酸作用后,在胃机械作用下形成较坚固的块状物,随着进食会愈积愈大,形成以山楂为核心的胃结石。[详细]
新鲜的山楂也含有胶质,果胶和红鞣质等物质,它们有强烈的蛋白联结和收敛作用。果实中的纤维和胶质与胃酸作用后可产生凝块,尤其是在胃蠕动缓慢,胃张力低,空腹食用时,与胃酸作用后,在胃机械作用下形成较坚固的块状物,随着进食会愈积愈大,形成以山楂为核心的胃结石。当结石大于胃幽门就不能自行排出,伴随着胃蠕动会对胃黏膜产生机械性损伤,导致胃黏膜糜烂,胃溃疡及出血症状。[详细]
很多人都知道草酸和钙遇到一起容易引发结石,因此就有传言认为喝奶茶会导致肾结石。2003年,欧洲临床营养学杂志发表的一项研究显示,每天喝6杯奶茶后尿中草酸含量几乎没有变化。2008年的一项研究也发现,乳制品与富含草酸的植物混合食用,尿液中的草酸含量反而轻度降低。总之,没有证据表明奶茶会增加肾结石风险。[详细]