为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。[详细]

鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。[详细]

家家户户都有冰箱，但是对于冰箱的功能大多却只认识到保鲜。对于冷藏盒冷冻存放食物的区别你了解吗？有哪些食物不能放冰箱你知道吗？今天就一起来看看吧。[详细]

胰岛素在比较高的温度下存放时间久了，会逐渐在瓶底及瓶壁上沉淀。这些沉淀物虽不影响药品的品质，但不易通过针头，致使抽取的胰岛素活力降低，这是胰岛素失效的原因之一。[详细]

胰岛素是一种蛋白质，最佳储存温度是2～8℃。30～50℃时，各种胰岛素都会部分失效。但温度也不能低于0℃，胰岛素冰冻后即会变性，失去生物活性，失去降血糖作用。此外，日光直射和振动，都会影响胰岛素的疗效。如发生冻结、沉淀、凝块或色泽变黄，就不能再用了。[详细]

你是否患有糖尿病呢?如果是，那么，你一定对胰岛素并不陌生吧。胰岛素，作为血糖控制的重要手段，胰岛素的使用在我国糖友中极为普遍，但胰岛素的保存大有讲究，却被很多糖友忽视，这是造成我国糖友血糖达标率仅1/3的重要原因之一。实际上，注射胰岛素后，如果血糖迟迟降不下来，糖友们不妨对照下文，先检讨一下自己储存和使用胰岛素的方式。[详细]