豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。 [详细]
大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。[详细]
内脏食品。动物的内脏作成的熟食也不适合肝囊肿患者食用,特别是动物肝脏。肝脏的功能就是解毒,很多动物代谢的毒素都遗留在内脏中,如果病人服用这些物质后无形对肾脏增加负担,加重病情。[详细]
产妇能吃豆腐吗?产妇是可以吃豆腐的。豆腐营养丰富,高蛋白、低脂肪、具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。其蛋白质可消化率在95%以上,比豆浆以外其它豆制品高,因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。[详细]
便秘这种疾病其实对于我们的身体伤害是很大的,很多便秘的患者只是没有察觉而已,一旦出问题才来医治已经太晚了,便秘对于肝门的损伤其实就已经很大了,大家可以想象我们的肝门是非常柔软的,如果长期遇到又干又硬的大便,那肝门肯定是受到伤害的。所以我们必须在饮食什么做好便秘的护理。[详细]
孕妇能吃豆腐吗?答案是可以的。豆腐含有丰富的营养元素,如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等,其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多,吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质,提高自身的免疫力,避免因耗费营养而免疫功能下降,造成疾病的发生。[详细]