那痰湿体质吃猪肉时要注意什么呢?我已经习惯做肉类尤其是猪肉菜时,加点茯苓粉。也可以加薏米。肉是生痰,而茯苓健脾利水渗湿,帮助脾把痰湿运化掉。这次又加上健脾益肾的山药,还加了点党参,党参常被称为“小人参”,价格比人参更亲民,也是补气的常用药。这道菜具有健脾益气、利湿、补血的功效。所以推荐给喜欢吃猪肉的人。当然你并一定用蒸制的方法,煲汤或者红烧也一样。 [详细]
此菜软烂脱骨,糯滑甘香,芳香味鲜,茄汁味浓。 [详细]
原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。 [详细]
酸菜用清水洗洗沥干水份,炒锅放猪油,把酸菜丝倒入煸炒透,放入排骨汤内一起炖,10分钟后放粉条,煮几分钟看到粉条变透明,加适量盐和鸡精调好味,即可。[详细]
焯过的排骨倒少许黄酒,加盐、糖、味精和普洱茶,充分拌匀后腌渍半小时。再加适量干淀粉充分拌匀,使淀粉均匀地包住排骨,然后把浆好的排骨放入盘中,上笼用大火蒸40分钟左右。[详细]
将砂锅置于火上,大火顶开后,就立刻转成最小的火芯,盖上砂锅的盖子焖着炖煮。[详细]