副教授,博士[详细]
鱼肉营养价值高,蛋白质含量高达18%左右,含有人体必需的20多种氨基酸,鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸,可为人大脑的新陈代谢提供充足的营养,还可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,降低体内甘油三脂的水平。下面介绍几种鱼的食疗功效。[详细]
鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。[详细]
调料:食盐3克,黄油15克,芝士粉适量,白糖15克,香芹适量,奶酪5片,黑胡椒粉5克,水140克。[详细]
由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。[详细]